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Falconero zero

11.50

Lambrusco Grasparossa con piccolo taglio di Malbo Gentile. Vinificazione in rosso, fermentazione sulle bucce per un minimo di 6-7 giorni. Sboccatura à la volèe dopo almeno 15 mesi di permanenza sui lieviti. Frutta rossa matura, frutti di bosco, mallo di noce, menta, note minerali. Bollicine perfettamente integrate in un vino assolutamente secco. Asciutto e scorrevole.

Descrizione

Descrizione

LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGP SECCO

Annata 2017

Vitigno: Lambrusco Grasparossa e Malbo Gentile.

Colore: Rubino intenso e acceso con spuma violacea.

Profumo e Gusto: Aromi floreali e ciliegia matura con sentore di speziato fresco, giustamente tannico.

Alcol: 11,5 % vol

Temperatura di servizio: 12 / 14 °C

Formato: 75 cl

Sboccato

Abbinamenti suggeriti:  antipasti a base di salumi, insaccati e affettati, parmigiano reggiano e grana padano; paste asciutte farcite o condite al ragù di carne; tutti i tipi di bollito, arrosti, carne alla griglia; dolci da forno tradizionali come il “Bensone”.

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