Tutto nasce nel podere Conca d’oro di Guiglia, una bellissima conca in mezzo alla natura incontaminata a circa 490 mt s.l.m. con alle spalle la collina e il castello a proteggerla dai freddi venti invernali e di fronte il Monte Cimone che attraverso il fiume Panaro ci porta le brezze notturne durante le calde estati.
Lì ci è sembrato il posto ideale per cominciare questa viticoltura un po’ estrema di montagna ed è proprio in quella conca che mettiamo a dimora alcuni vitigni adatti al territorio tra i quali: lambrusco graspa rossa, pignoletto, trebbiano e malbo gentile.
