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6 Aprile 2016
TerraQuilia presenta al VINITALY il primo lambrusco e il primo pignoletto Bio Vegan

TerraQuilia parteciperà alla 50° edizione del Vinitaly nell'area espositiva della FIVI presentando tutta la propria gamma dei vini, con una novità assoluta: la certificazione ICEA Bio Vegan che, nel caso di lambrusco e pignoletto, rappresenta una vera novità nel panorama enologico nazionale.
Tra i temi principali per TerraQuilia al Vinitaly di quest’anno troviamo la capacità di rispondere alla sensibilità dei nuovi consumatori. È di questi giorni, infatti, la certificazione ICEA Bio Vegan ottenuta per tutta la gamma di vini TerraQuilia.
“Questa ulteriore certificazione rappresenta il naturale proseguimento di un approccio, sia in vigna che in cantina, che da sempre portiamo avanti - commenta Romano Mattioli -. Da sempre, infatti, ci poniamo come obiettivo il quotidiano rispetto e la valorizzazione dello splendido contesto natura-le nel quale abbiamo la fortuna di poter lavorare. Lo facciamo con una conduzione il più rispettosa possibile dell’ambiente circostante. Ecco perché abbiamo sposato da tempo i dettami dell’agricoltura biologica, ecco perché ora questo ulteriore passo”.
In coerenza con questi principi, ancor prima delle certificazioni, TerraQuilia si è impegnata nel diventare una realtà produttiva a impatto zero proponendo un biologico sano, ecosostenibile e oggi anche vegano.
Sul versante enologico, il nostro METODO ANCESTRALE è caratterizzato dall'assenza di filtraggi e da una rifermentazione spontanea in bottiglia basata esclusivamente su zuccheri e lieviti indigeni, senza ulteriori aggiunte, in modo da esaltare le caratteristiche organolettiche dei vitigni. “L’adozione del nuovo standard di certificazione ICEA Bio Vegan nasce per dare una garanzia in più ai consumatori vegani - sottolinea Mattioli – ma anche per trasmettere l’impegno costante della nostra cantina nel produrre vini che siano realmente espressione dell’uva di partenza”. Il nuovo marchio ICEA Bio Vegan apposto in etichetta riconoscerà che TerraQuilia non usa, per esempio, coadiuvanti tecnologici di origine animale. Una scelta produttiva va incontro alle richieste di quella crescente fascia di consumatori che cerca un prodotto autentico e naturale.
TerraQuilia parteciperà alla 50° edizione del Vinitaly (Veronafiere | 10-13 aprile 2016) all'interno dell’area espositiva della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Padiglione 8, Area B8-B9, Stand 05), della quale è socia. Una scelta coerente con la filosofia dell’azienda che da sempre persegue i valori di trasparenza, autenticità e individualità che contraddistinguono la stessa Federazione.


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